Santiago du Chili en une journéeDes collines à la mémoire
Partez tôt avec « Du cerro Santa Lucía à la maison de Neruda » : montez sur la colline, descendez à Lastarria, passez devant les Beaux-Arts et terminez à La Chascona et au funiculaire de Bellavista. Déjeunez d'une paila marina, la vraie soupe de fruits de mer. L'après-midi, place à « De Valdivia à la gare du Centenaire », de la Casa Central de l'Université du Chili au Mercado Central. Au coucher du soleil, « Santiago des séismes, du feu et de la mémoire » s'achève à Londres 38, puis à Santa Lucía. Dînez d'un pastel de choclo.
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Le matin
Du cerro Santa Lucía à la maison de Neruda
- Cerro Santa LucíaLe rocher où tout a commencé, devenu un jardin de terrasses, de fontaines et de châteaux avec vue sur toute la ville.
- Quartier Lastarria et place Mulato Gil de CastroRues pavées, demeures restaurées, cafés et musées dans le quartier le plus bohème du centre de Santiago.
- Musée national des Beaux-ArtsUn palais inspiré du Petit Palais de Paris, avec une coupole de verre de 115 tonnes, élevé pour le Centenaire du Chili.
- Fontaine allemandeLe cadeau en bronze de la communauté allemande pour le Centenaire : un navire allégorique voguant vers l'avenir du Chili.
- La Chascona, maison de Pablo NerudaLa maison que Neruda bâtit en secret pour Matilde Urrutia sur les pentes du San Cristóbal, aux airs de navire et au nom de chevelure.
- Funiculaire du cerro San CristóbalUn funiculaire de 1925 qui grimpe sur le flanc du San Cristóbal jusqu'à la grande Vierge blanche qui veille sur Santiago.
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Déjeuner
Goûtez Paila marina et caldillo de congrio : Mercado Central. Ismael Valdés Vergara 900, Santiago
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L’après-midi
De Valdivia à la gare du Centenaire
- Casa Central de l'Université du ChiliLe premier grand édifice de l'Alameda, bâti pour l'université fondée par Andrés Bello et marqué par un drame en 1938.
- Palais de La MonedaConstruit pour frapper la monnaie, il devint la maison des présidents et fut bombardé depuis les airs le 11 septembre 1973.
- Casa ColoradaLa demeure coloniale la mieux conservée du centre, maison du comte qui présida la Première Junte de gouvernement en 1810.
- Plaza de ArmasLe point où Pedro de Valdivia traça Santiago en 1541, entouré de la cathédrale, de l'ancienne Audience royale et du kilomètre zéro du Chili.
- Mercado CentralUne halle de fer fondue en Écosse qui nourrit Santiago de poissons, de fruits de mer et de cuisine populaire depuis 1872.
- Gare MapochoLa gare bâtie pour le Centenaire, qui accueille aujourd'hui livres, concerts et salons au lieu des locomotives.
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En fin de journée
Santiago des séismes, du feu et de la mémoire
- Jardins de l'ancien Congrès nationalSous ce jardin s'élevait l'église de la Compañía, où un incendie tua en 1863 quelque deux mille personnes en à peine plus d'une heure.
- Église Saint-Augustin et le Christ de MaiUn crucifix qui survécut au séisme de 1647 avec la couronne d'épines tombée sur le cou, et une légende qui le lie à la redoutable Quintrala.
- Église Saint-FrançoisLe plus ancien édifice de Santiago, bâti pour abriter la Vierge que Pedro de Valdivia portait sur sa selle.
- Londres 38, lieu de mémoireDans une rue aux airs parisiens, une maison que la police secrète de la dictature utilisa comme centre de détention et de torture.
- Cerro Santa LucíaLe rocher où Valdivia fonda Santiago garde la tombe de l'homme qui en fit un jardin et la mémoire des morts à qui l'on refusa un cimetière.
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Dîner
Goûtez Pastel de choclo : Galindo. Dardignac 098, Bellavista, Providencia