Hong Kong em um diaA baía, a colônia e os fantasmas
Comece cedo com «Do Star Ferry à Temple Street: o melhor de Hong Kong»: atravesse a baía no Star Ferry, caminhe pela Avenida das Estrelas e suba a Nathan Road até o Templo Tin Hau de Yau Ma Tei. Volte de MTR a Central para um dim sum na Luk Yu Tea House. À tarde, «Da bandeira de 1841 à devolução de 1997» leva você do Western Market a Tai Kwun e à Statue Square. Quando a luz cair, «Fantasmas, juramentos e feng shui ao anoitecer» passa pelo Templo Man Mo e pela Torre do HSBC; jante siu mei no Yung Kee.
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De manhã
Do Star Ferry à Temple Street: o melhor de Hong Kong
- Star Ferry, píer de CentralUma balsa fundada em 1888 cujos barcos têm nomes de estrela por causa de um poema de Tennyson.
- Torre do Relógio de Tsim Sha TsuiTudo o que resta da estação onde terminava o trem para Cantão, com as marcas da guerra na fachada.
- Avenida das EstrelasUm calçadão à beira d'água dedicado ao cinema de Hong Kong, com Bruce Lee em guarda e a melhor vista da ilha.
- Hotel The PeninsulaO grande hotel de 1928 onde, no Natal de 1941, o governador britânico se rendeu ao exército japonês.
- Temple StreetO mercado noturno mais famoso de Kowloon, a «rua dos homens», com seu arco de entrada e suas panelas de arroz.
- Templo Tin Hau de Yau Ma TeiO templo da deusa do mar que deu nome à Temple Street, cercado de figueiras-de-bengala e de adivinhos.
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Almoço
Prove Dim sum, o ritual do yum cha em Luk Yu Tea House (陸羽茶室). Stanley Street 24-26, Central, Hong Kong
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À tarde
Da bandeira de 1841 à devolução de 1997
- Western MarketO mercado mais antigo ainda de pé em Hong Kong, de tijolo vermelho e listras brancas, no bairro onde se instalaram os comerciantes chineses.
- Possession StreetAqui ficava a margem onde, em janeiro de 1841, os britânicos hastearam a bandeira e tomaram posse da ilha.
- PMQ, a antiga escola de Sun Yat-senSob este centro de design estão os alicerces do colégio onde se formou a elite chinesa de Hong Kong.
- Tai Kwun, a antiga delegacia centralDelegacia, tribunal e prisão por mais de um século e meio, hoje transformados em centro de arte e patrimônio.
- Catedral de São JoãoA igreja ocidental mais antiga de Hong Kong, o único terreno de propriedade plena da cidade e um clube japonês durante a guerra.
- Statue Square e o antigo Supremo TribunalUma praça que perdeu suas estátuas na guerra e um tribunal que foi quartel da polícia militar japonesa e parlamento.
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Ao entardecer
Fantasmas, juramentos e feng shui ao anoitecer
- Kwong Fook I Tsz, o templo das almasUm santuário para quem morreu longe de sua terra, na rua onde estourou a peste de 1894.
- Templo Man MoO templo do deus das letras e do deus da guerra, onde se jurava cortando a cabeça de um galo.
- Pak Tsz Lane, o refúgio dos revolucionáriosUm pátio escondido onde se conspirou contra a dinastia Qing e perto do qual foi assassinado um revolucionário cujo túmulo leva apenas um número.
- Escadaria e lampiões a gás da Duddell StreetOs últimos lampiões a gás de Hong Kong e o nome de um comerciante ligado ao envenenamento em massa de 1857.
- Torre do HSBC e seus leõesDois leões de bronze que sobreviveram à guerra e um terraço com «canhões» que alimentam uma lenda de feng shui.
- Torre do Bank of ChinaO arranha-céu que os mestres de feng shui comparam a uma faca, erguido onde ficava um prédio que precisou ser exorcizado.
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Jantar
Prove Siu mei: char siu e ganso assado em Yung Kee (鏞記酒家). Wellington Street 32-40, Central, Hong Kong