Cracovie en une journéeRois, mémoire et dragons
Commencez tôt à la Barbacane avec « La Voie royale : de la Barbacane au château du Wawel », qui franchit la porte Saint-Florian, traverse le Rynek et descend la rue Kanonicza jusqu’à la colline. En redescendant, déjeunez de pierogi dans un bar mleczny de la rue Grodzka. L’après-midi, un quart d’heure à pied vous mène à Kazimierz pour « Kazimierz et Podgórze : la ville juive et sa destruction », de la synagogue Remuh à la place des Héros du ghetto. Revenez au Rynek à la tombée du jour pour « La Cracovie des dragons et des sorciers », puis dînez d’un żurek bien chaud.
-
Le matin
La Voie royale : de la Barbacane au château du Wawel
- Barbacane et porte Saint-FlorianUn bastion circulaire en brique de 1499 et la porte gothique par laquelle entraient rois et ambassadeurs : ici commence la Voie royale.
- Basilique Notre-DameL'église des bourgeois de Cracovie abrite l'un des plus grands retables gothiques au monde, sculpté par Veit Stoss entre 1477 et 1489.
- Rynek Główny et la Halle aux drapsL'une des plus grandes places médiévales d'Europe, tracée en 1257, où un duc prêta hommage au roi et où Kościuszko jura l'insurrection.
- Église Saints-Pierre-et-PaulLa première grande église baroque de Cracovie, avec douze apôtres de pierre montant la garde sur la rue Grodzka.
- Rue KanoniczaLa rue des chanoines de la cathédrale : maisons gothiques et Renaissance, le chroniqueur Długosz et un jeune prêtre nommé Karol Wojtyła.
- Colline du Wawel : château et cathédralePendant des siècles, le centre du pouvoir polonais : on y couronnait et on y enterrait les rois, et les héros de la nation y reposent aussi.
-
Déjeuner
Goûtez Pierogi : Bar Mleczny Pod Temidą. ul. Grodzka 43, Cracovia
-
L’après-midi
Kazimierz et Podgórze : la ville juive et sa destruction
- Place Wolnica et hôtel de ville de KazimierzLa grand-place d'une ville qui rivalisa avec Cracovie : ici commence l'histoire de Kazimierz, fondée par un roi en 1335.
- Plac Nowy et l'OkrąglakUne rotonde en brique de 1900 où l'on abattait les volailles selon le rite juif, et où l'on fait aujourd'hui la queue pour une zapiekanka.
- Synagogue Remuh et son cimetièreUne petite synagogue du XVIe siècle toujours en activité et, à côté, la tombe de l'un des grands sages du judaïsme ashkénaze.
- Vieille SynagogueLa plus ancienne synagogue conservée de Pologne : un édifice aux allures de forteresse qui entendit Kościuszko et servit d'entrepôt sous l'occupation.
- Place des Héros du ghettoSoixante-dix chaises vides rappellent la place où l'on rassemblait les Juifs du ghetto de Cracovie avant de les déporter.
- Usine d'Oskar SchindlerLe bâtiment de l'usine d'émail où un industriel allemand, membre du parti nazi, finit par protéger plus d'un millier de Juifs.
-
En fin de journée
La Cracovie des dragons et des sorciers
- Notre-Dame : la sonnerie interrompueChaque heure, une trompette retentit du haut de la plus haute tour et s'arrête net. L'explication que tout le monde répète est née au XXe siècle.
- Sukiennice : le couteau et les pigeonsSous les arcs de la Halle aux draps pend un couteau de fer. La légende le lie à un fratricide ; l'histoire, à la justice du marché.
- Collegium Maius : la magie à l'universitéCopernic a étudié dans le plus ancien bâtiment de l'université Jagellonne ; selon un texte du XVIe siècle, on y apprenait aussi la magie.
- Saint-André : l'église qui résista aux MongolsUne église romane du XIe siècle à l'âme de forteresse : selon Jan Długosz, les habitants y résistèrent quand les Mongols ravagèrent Cracovie en 1241.
- Cathédrale du Wawel : os de dragon et tombe mauditePrès de la porte de la cathédrale des rois de Pologne pendent des os énormes. La tradition dit que, s'ils tombent, ce sera la fin du monde.
- Smocza Jama et le dragon du WawelAu pied de la colline, une grotte et un dragon de bronze qui crache du feu rappellent la plus ancienne légende de Cracovie.
-
Dîner
Goûtez Żurek : Wierzynek. Rynek Główny 16, Cracovia