Nice en une journéeDe la mer à la colline
Commencez vers neuf heures avec « Le meilleur de Nice : du Negresco à la colline » : l'hôtel à la coupole rose, la Promenade des Anglais et ses chaises bleues, la place Masséna, puis le cours Saleya, quand le marché bat encore son plein. À midi, une socca tout juste sortie du four. L'après-midi, « Nice avant la France » vous mène de la Préfecture au port Lympia et vous laisse face à la mer, à Rauba-Capeù. Reposez-vous sur les galets puis, au coucher du soleil, montez avec « Anges, sièges et fantômes » jusqu'à la tour Bellanda. Dîner : une daube dans le Vieux-Nice.
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Le matin
Le meilleur de Nice : du Negresco à la colline
- Hôtel NegrescoLe palace à la coupole rose, rêvé par un ancien maître d'hôtel roumain et sauvé par une femme qui en fit un musée.
- Promenade des AnglaisUn chemin de terre financé par des Anglais en villégiature, devenu la promenade de bord de mer la plus célèbre de France.
- Place MassénaLe grand salon rouge de Nice, avec ses arcades à l'italienne, son dallage en damier et sept figures qui s'illuminent la nuit.
- Promenade du PaillonUn fleuve couvert, une gare routière démolie et, au-dessus, le jardin où les Niçois jouent avec la brume.
- Cours SaleyaLe marché le plus coloré de Nice : fleurs, légumes des jardins voisins et parfum de socca tout juste sortie du four.
- Cascade de la colline du ChâteauUne cascade artificielle sur les ruines du donjon, avec toute la baie des Anges à vos pieds.
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Déjeuner
Goûtez Socca : Chez René Socca. 2 rue Miralhéti, Niza
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L’après-midi
Nice avant la France : la ville des Savoie
- Palais de la PréfectureLe palais des ducs de Savoie et des rois de Sardaigne, où Nice a cessé d'être piémontaise en 1860.
- Cours SaleyaLa promenade de la noblesse niçoise au temps des rois de Sardaigne, coincée entre la vieille ville et la mer.
- Palais LascarisLa demeure d'une famille de comtes qui portait dans ses armes l'aigle des empereurs de Byzance.
- Place GaribaldiUne place à arcades pensée comme la porte de la route de Turin, qui porte aujourd'hui le nom du plus rebelle des Niçois.
- Port LympiaUn port creusé dans la terre ferme sur ordre d'un roi de Sardaigne, et qui mit plus d'un siècle à être achevé.
- Monument aux morts de Rauba-CapeùUne urne géante taillée dans le rocher du Château, où Nice a gravé les noms de ses enfants morts pendant la Première Guerre mondiale.
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En fin de journée
Anges, sièges et fantômes sur la colline de Nice
- Cathédrale Sainte-RéparateLa cathédrale d'une sainte adolescente dont la barque, selon la légende, fut poussée par les anges jusqu'à la plage de Nice.
- Bas-relief de Catherine SéguraneUne lavandière armée de son battoir face aux janissaires : l'héroïne de Nice qui n'a peut-être jamais existé.
- Cimetière du ChâteauUn cimetière de marbre au sommet de la colline, où repose l'auteur du « Fantôme de l'Opéra » non loin des victimes d'un théâtre en flammes.
- Ruines de la cathédrale et du châteauIci se trouvait la première Nice : une cathédrale et une forteresse que Louis XIV fit sauter à la poudre en 1706.
- Tour BellandaUne tour ronde au bord de la falaise, où Berlioz rêva une ouverture, et d'où l'on comprend pourquoi c'est la baie des Anges.
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Dîner
Goûtez Daube niçoise et raviolis : Chez Acchiardo. 38 rue Droite, Niza