Le Cap en une journéeUne ville en trois strates
Commencez en milieu de matinée sous les chênes du Company's Garden avec « Du potager de la Compagnie aux maisons colorées » : Long Street, Greenmarket Square et la montée vers le Bo-Kaap, juste à temps pour un bobotie chez Biesmiellah. Redescendez à pied jusqu'au Château de Bonne-Espérance pour « Du Château au balcon de Mandela » : la Grand Parade, le District Six Museum et le Parlement. Reposez-vous sur un banc de Government Avenue, puis revenez au Château pour « Malédictions, fantômes et navires qui n'arrivent jamais ». Elle s'achève en haut du Bo-Kaap, à côté de Bo-Kaap Kombuis : curry malais du Cap avec vue sur la montagne.
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Le matin
Du potager de la Compagnie aux maisons colorées
- Company's GardenLe potager que la Compagnie des Indes planta en 1652 pour ravitailler ses navires est aujourd'hui le grand jardin du centre, avec la montagne de la Table en toile de fond.
- Long Street et la mosquée du PalmierDes balcons en fer forgé, des bars et des librairies, et parmi eux une maison du XVIIIe siècle que deux anciens esclaves ont transformée en mosquée.
- Greenmarket Square et l'Old Town HouseLa plus ancienne place de marché de la ville, son hôtel de ville du XVIIIe siècle et l'après-midi de 1989 où la police l'a teintée de violet.
- La mosquée AuwalLa première mosquée d'Afrique du Sud est née dans un entrepôt de Dorp Street, et c'est là qu'on enseigna pour la première fois l'afrikaans écrit… en caractères arabes.
- Le Bo-Kaap et Wale StreetLes maisons colorées les plus photographiées d'Afrique et l'histoire des familles qui les habitaient bien avant l'arrivée des appareils photo.
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Déjeuner
Goûtez Bobotie : Biesmiellah. Wale Street con Pentz Street, Bo-Kaap
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L’après-midi
Du Château au balcon de Mandela
- Château de Bonne-EspéranceCinq bastions de pierre élevés par la Compagnie des Indes grâce au travail des esclaves : le plus ancien bâtiment d'Afrique du Sud.
- La Grand Parade et le balcon de MandelaDe ce balcon de pierre couleur miel, Nelson Mandela s'est adressé au pays quelques heures après sa sortie de prison, le 11 février 1990.
- District Six MuseumUn quartier entier de plus de 60 000 habitants effacé par l'apartheid, et une ancienne église méthodiste qui en garde la mémoire.
- Slave LodgePendant plus d'un siècle, ce bâtiment de la Compagnie a enfermé des centaines d'hommes, de femmes et d'enfants réduits en esclavage, à deux pas du jardin de la ville.
- Cathédrale Saint-GeorgesLa « cathédrale du peuple », du haut des marches de laquelle Desmond Tutu a mené la grande marche de 1989 contre l'apartheid.
- Le ParlementLe bâtiment où l'on a voté les lois de l'apartheid est aussi celui où, le 2 février 1990, on en a annoncé la fin.
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En fin de journée
Malédictions, fantômes et navires qui n'arrivent jamais
- Château de Bonne-Espérance : les fantômes de la forteresseUne malédiction lancée depuis l'échafaud, un cachot surnommé « le Trou noir » et une cloche qui, raconte-t-on, sonnait toute seule.
- Church Square et l'Arbre des esclavesLa tombe du gouverneur maudit, une plaque presque effacée dans le sol et onze blocs de granit portant les noms de personnes réduites en esclavage.
- La Heerengracht et le Hollandais volantLes vagues se brisaient ici à l'arrivée de Van Riebeeck, et c'est dans ces eaux qu'est née la légende du capitaine qui jura de doubler le Cap, dût-il y passer l'éternité.
- L'église luthérienne de Strand StreetPendant des années, les luthériens du Cap ont prié dans un bâtiment officiellement déclaré entrepôt. C'est aujourd'hui l'une des plus anciennes églises du pays.
- Tana Baru et le cercle des kramatsLe cimetière musulman où repose Tuan Guru, défendu par des milliers de personnes en 1886 et, selon la tradition, maillon d'un cercle sacré qui protège la ville.
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Dîner
Goûtez Curry malais du Cap : Bo-Kaap Kombuis. August Street, 7, Bo-Kaap